Casa Vicente – Cabeza la Vaca

Nuestra cocina

Nuestra cocina es una cocina de sabores, de tradiciones y de innovación.

Cabeza la Vaca está situada en plena Sierra de Tentudía y en mitad de la dehesa extremeña, por lo que el cerdo ibérico de bellota no puede faltar en Casa Vicente, acompañado por las mejores carnes de vacuno y ave.

La verdura fresca, cultivada en nuestra huerta ecológica, es el otro pilar fundamental de nuestra cocina. Y es que en esta tierra cada verdura tiene su propio sabor, su propio olor y su propio color.

Nuestra idea es rescatar el sabor a pueblo, la cocina como oficio artesanal y a fuego lento, aportándole la creatividad de la cocina de autor más actual.

 huerto Casa Vicente Cabeza la Vaca

 huerto Casa Vicente

 Jamón ibérico Casa Vicente